Browsing by Author "Díaz V., Ramón"
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Análisis económico de la ingesta de alimentos en el Perú : informe final
Díaz V., Ramón (CIES, IEP, 2010-12)Presenta un panorama general de la consumo de alimentos y de la demanda de calorías y nutrientes específicos en los hogares peruanos; incorporando los efectos de la estructura del hogar, los ingresos y la variedad de los ...